L'organizzazione "International Chocolate Awards" ha annunciato nei giorni scorsi i vincitori della tappa italiana di degustazioni, che ha avuto luogo a Carmignano (Provincia di Prato) in località Artimino tra il 14 e il 16 aprile di quest'anno; per l'evento inaugurale gli organizzatori hanno scelto tra oltre cento prodotti, con una incredibile gamma di stili e sapori in offerta.

Le categorie in cui sono stati assegnati i premi comprendono varie tipologie del "cibo degli dei", spaziando dalle tavolette aromatizzate ai cioccolatini, in modo da riflettere le più importanti realizzazioni del settore del cioccolato. I vincitori dei premi, separati per categoria con riconoscimenti "Oro" e "Argento", accederanno alla finale internazionale, che si svolgerà a Londra nel mese di ottobre.

De Bondt si è aggiudicata quattro premi nel round italiano 2012:

Per la categoria "Cioccolatini ripieni - fondente aromatizzato":
1) ORO: Cioccolatino con Ganache al limone (già segnalata tra i finalisti dell'edizione 2012 della "Tavoletta d'oro")
2) ARGENTO: Cioccolatino con Ganache al tè

Per la categoria "Cioccolatini ripieni - latte":
3) ORO: Cioccolatino con Praliné alla nocciola

Per la categoria "Ricoperti" (frutti interi o frutta secca)
4) ORO: Dragées ai pinoli

Gli "International Chocolate Awards" sono un nuovo progetto, realizzato da esperti del settore, per riconoscere il miglior cioccolato di qualità da tutto il mondo. I premi sono stati progettati in modo da riflettere i gusti internazionali e di offrire parità di condizioni per le voci internazionali. La giuria è composta da esperti, giornalisti alimentari e pasticceri, ed è diretta da un gran giurì che presenzia ad ogni competizione.