Tavolette al peperoncino

Jalapeno affumicato: Chiamato anche Chipolte, il famoso peperoncino messicano appartenente alla specie capsicum annuum prende il suo sapore affumicato dall’essicazione con il calore del fuoco. Realizzato con un Criollo in purezza venezuelano. La meno piccante delle tre.
Diavolillo: La stessa tavoletta che negli anni passati si chiamava semplicemente “al peperoncino”. Il peperoncino è calabrese ed è del tipo capsicum frutescens, il cioccolato è quello più “maschio” del nostro assortimento. Mediamente piccante.
Habanero candito: Questo mitico peperoncino messicano della varietà capsicum chinense, noto per la sua potenza e il suo aroma tipico, dà la forza esplosiva alla tavoletta più piccante di questa serie. La canditura al miele dell’habanero e il nostro cioccolato al 70 % di cacao fanno il resto.

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