FORTE E SELVATICO
Ha un carattere decisamente difficile da dominare il cacao usato in questa miscela poco zuccherata. Volutamente non abbiamo limato la sua spigolosità, cosi da far assaporare un cioccolato forte delle interessanti note selvatiche tipiche del cacao grezzo. Finalista Tavoletta d’oro.
Varietà: Forastero, Trinitario; Provenienza: varie.
Le altre tavolette fondenti:
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