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Materie prime: Burro di cacao

La pregiatissima materia grassa spremuta dei semi di cacao. Perfetto per preparazioni di pasticceria particolari, per fluidificare il cioccolato, in cucina e per uso cosmetico. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 gram

10,80 €

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Materie prime: Cacao in polvere aromatico

Colore rosso. Una rarità, fatto con solo cacao aromatico detto anche “fine”. Perfetto per cioccolata in tazza, torte, biscotti, gelati, sorbetti e granite. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

7,00 €

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Materie prime: Cacao in polvere classico

Di colore rosso- bruno scuro e di sapore deciso. Perfetto per cioccolata in tazza, torte, biscotti, gelati e granite. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

6,30 €

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Materie prime: Cioccolato al latte 31% cacao

Sapore pieno e denso del latte ben equilibrato con la forza del cacao. Perfetto per mousse, cioccolatini, bavarese.Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

8,60 €

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Materie prime: Cioccolato bianco 33% cacao

Sapore pulito di latte e vaniglia. Perfetto per mousse, cioccolatini e gelati. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

7,60 €

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Materie prime: Cioccolato fondente 60% cacao

Equilibrato e molto elegante, dai profumi fini e sottili. Perfetto per salse, mousse, cioccolatini, e tutte le preparazioni di pasticceria. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio.

7,90 €

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Materie prime: Cioccolato fondente 70% cacao

Deciso e robusto. Il nostro cioccolato più premiata in assoluto. Premio Tavoletta d’oro 2002 e 2009 e Finalista Tavoletta d’oro 2004, 2005, 2006, 2008, 2010. Perfetto per salse, cioccolatini, e tutte le preparazioni di pasticceria. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale.

7,90 €

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Materie prime: Granella di semi di cacao tostati

Semi di cacao tostati, puliti dalla buccia e frantumati. Per dare una nota croccante o per guarnizione di dolci, desserts, cioccolatini e piatti salati. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

8,00 €

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Materie prime: Massa di cacao

Ha l’aspetto del cioccolato, ma contiene solo semi di cacao macinati finissimi. Questo è la materia prima del cioccolato in purezza, perciò senza aggiunto di zucchero o vaniglia. Perfetto per gelati, creme, per rinforzare cioccolato e per piatti salati. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli

9,90 €

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Materie prime: Semi di cacao interi

Semi di cacao tostati, puliti dalla buccia e frantumati. Per dare una nota croccante o per guarnizione di dolci, desserts, cioccolatini e piatti salati. Dalla nostra selezione esclusiva di materie prime di qualità professionale: proprio gli stessi prodotti che utilizziamo nel nostro laboratorio. In confezione da 250 grammi.

8,00 €

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Materie prime: Burro di cacao

Materie prime: Cacao in polvere aromatico

Materie prime: Cacao in polvere classico

Materie prime: Cioccolato al latte 31% cacao

Materie prime: Cioccolato bianco 33% cacao

Materie prime: Cioccolato fondente 60% cacao

Materie prime: Cioccolato fondente 70% cacao

Materie prime: Granella di semi di cacao tostati

Materie prime: Massa di cacao

Materie prime: Semi di cacao interi

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